Nous vous invitons à un voyage culinaire par nos produits frais et de qualités, en suivant le rythme des saisons, que nous transformons avec goût afin d'obtenir le meilleur résultat dans votre assiette.
Ouvert du lundi au dimanche
Notre cuisine est ouverte
De 12h00 à 13h30
De 19h00 à 21h30
Nous ne proposons pas de formule enfants
Carte du moment
ENTRÉES
Ravioles du Dauphiné, crème de foie gras, magret fumé 19€
Velouté, racines, persil et sa tartine chèvre frais aux herbes, haddock fumé 14€
Filet de truite de chez Charles Murgat, mi-cuit, gelée acidulée, sauce thaï 16€
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PLATS
Filets de rouget sur son écrasé de pommes de terre, truffé, sauce vierge 28€
Jambonneau, braisé en cocotte, légumes, d’hiver 25€
Joue de porc cuit à l'étouffée toute la nuit sur sa Panisse 26€
Entrecôte charolaise de l’Isère maturée, fumée à froid, frites 10.00€ Les 100gr
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DESSERTS
Faisselle de la ferme du Muget, myrtilles, crème, sucre 7.50€
Assiette de fromages de l’Isère, noix de Grenoble, confiture 11.50€
Crème brûlée au génépi 9€
Dessert du jour 12€
Glaces et sorbets maison - Demander l’ardoise pour les parfums.
Service compris - hors boissons
Spécialités montagnardes / Mountain specialties
Tous les midis et soirs - 04 76 80 65 65
LES RACLETTES DE LA FERME DE LA BOURRIERE ou de la FROMAGERIE EZINGEARD MATHIEU selon arrivage.
2 personnes minimum - prix par personne
Charcuterie artisanale
Pommes de terre bio de bourg d’oisans
Le fromage est servi à volonté sur place
Charcuterie : planche de charcuterie 30€
Salade verte, pommes de terre.
Bidun khinzir (sans cochon) 30€
4 t de viande des grisons, 4 t de viande sechée des alpes, 6 t de magret fumé, salade verte, pommes de terre, cornichons.
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LES FONDUES
2 personnes minimum - prix par personne
Savoyarde 26€
comté, beaufort, emmental, gruyère, tome, salade verte
Savoyarde aux cèpes 30€
Salade verte
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Tartiflette reblochon 28€
1/2 reblochon, planche de charcuterie, salade verte
Tartiflette à la truite fumée 28€
Salade verte
La boîte chaude du col bayard ou de la fromagerie Ezingeard Mathieu (selon arrivage) 28€
A la tartufata, planche de charcuterie, salade verte, pommes de terre
Planche de charcuterie 18€
1 t jambon de pays , 1 t de jésus, 1 t panzetta, 1 t coppa, 2 t lonzo, 1 t viande sechée des alpes, 1 t de viande des grisons, 2 t de magret fumé, cornichons
Bo Bun
Servis le midi exclusivement
Salade géante d’origine vietnamienne composant à elle seule un repas complet alliant équilibre, forme et fraicheur.
Composition : Salade iceberg, carotte, concombre, pâtes, coriandre et menthe fraiches, cacahuétes, oignons rouge, oignons frits, sauce magique à l’ananas.
Boeuf mariné 21€
Poulet mariné 21€
Pluma ibérique (porc) 24€
Queues de crevettes marinées 25€
Croustillant de chévre frais 23€
Nos producteurs
Très prochainement
Découvrez avec quels producteurs nous travaillons.